Resep Lumba Lumba Tahu : Resep Anak Dari Tahu

Tahu berkadar protein tinggi dengan mutu terbaik, tidak mengandung kolesterol, sedikit mengandung hidrat arang dan rendah kalori. Jangan takut bosan mengonsumsinya karena tahu dapat diolah menjadi aneka makanan enak, di kreasikan menjadi camilan atau apa saja. Seperti Resep Lumba Lumba Tahu ini 
Bahan Membuat Lumba Lumba Tahu:

• 2 ptg (150 g) sayap ayam
• 1 btr putih telur, kocok lepas
• 30 g tepung panir
• 10 g terigu campurkan dengan sedikit lada bubuk

Bahan Isi Lumba Lumba Tahu:

• 100 g tahu, haluskan
• daging sayap, haluskam
• 20 g wortel, rebus dan potong dadu kecil
• 1 sdm tepung terigu
• 1 btr kuning telur
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 4 bh bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 2 sdm daun bawang cincang
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Lumba Lumba Tahu:
Cara melepaskan tulang dari sayap ayam:

1. Potong pangkal sayap tepat pada persendian. Pisahkan pangkal sayap dan gunakan untuk bahan isi.
2. Ambil sayap bagian ujung. Dengan pisau kecil yang tajam, lepaskan daging dan kulit dari tulang.
3. Dengan tangan, dorong dagingnya ke arah ujung sayap. Gunakan pisau sedikit demi sedikit jangan sampai kulit robek. Lanjutkan sampai ke persendiannya.
4. Patahkan sendinya dengan tangan, lalu potong. Sisihkan tulangnya. Balik kulit sehingga masih berbentuk seperti sayap ayam dengan bagian ujung masih tetap utuh.
5. Membuat isi: Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar kemudian tumis sampai harum. Campurkan bumbu dengan daging sayap, wortel, tahu , terigu dan kuning telur. Aduk rata.
6. Ambil sesendok adonan isi, kemudian isikan ke dalam sayap ayam (mengisi sayap ayam jangan terlalu penuh. Jika perlu, jahit lubang setelah diisi)
7. Gulingkan sayap ayam yang telah dijahit pada tepung terigu berbumbu, kemudian celupkan pada kocokan putih telur, gulingkan pada tepung panir (usahakan pada bagian jahitan tidak terkena tepung supaya untuk memudahkan membuka jahitannya).
8. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Hidangkan selagi hangat.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 181 Kkal
Protein: 8,6 g
Lemak: 13,1 g
Karbohidrat: 7,4 g

Resep Bika Jawa Pona : Resep Masakan Dari Sumbawa

Bika Jawa Pona adalah Makanan yang berasal dari sumbawa. makanan ini mudah kok untuk dibuat sendiri dirumah, disajikan hangat-hangat sambil minum teh disore hari.

oke dech bagi anda yang ingin mencoba membuatnya silahkan ikuti langkah-langkahnya dengan cermat dan jangan sampai ada yang terlewat ya... 

Bahan Membuat Bika Jawa Pona:

• 100 gr tepung beras.
• 300 gr labu kuning, dikukus dan dihaluskan.
• 2 butir telur, dikocok lepas.
• 500 ml santan (1/2 butir kelapa).
• 1 sdt Garam.
• 150 gr tepung terigu.

Cara Membuat Bika Jawa Pona:

1. Aduk tepung beras, labu kuning dan gula.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tuang santan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan pofferjes. Biarkan sampai matang.

Untuk 40 buah